Ce qu’il faut retenir : YEASTY en bref
✅ YEASTY est une startup française basée à Evry qui souhaite disrupter le marché Agroalimentaire (FoodTech).
❤️ Yeasty a réalisé 1 levée de fonds pour un montant total supérieur à 1,40 M€ en 2022, auprès d’investisseurs et VC comme Asterion Ventures et Cameleon Invest.
✅ Cette jeune entreprise innovante a été créée en 2021 par ses fondateurs et dirigeants Nikola Stefanovic et Juan Londono.
✅ Membre de la French Tech Paris Saclay, cette start-up n’est à notre connaissance pas accompagnée par un incubateur ou par un accélérateur.
| Fiche d’identité de la société YEASTY | |
| Raison sociale | YEASTY |
| SIREN / SIRET | 908759053 |
| Forme juridique | SAS |
| Date de création | 2021 |
| Capital social | 1 000 € |
| Dirigeants | Nikola Stefanovic / Juan Londono |
| Effectif | 1 – 10 salariés |
| Adresse siège social | 5 Rue Henri Desbrueres, Evry, 91000 |
| Site Internet | onima.bio |
| Activité principale | Agroalimentaire |
| Code NAF / APE | 1089Z |
| Métiers adressés | |
| Type de produit | |
| Business model | Manufacturing|Commission |
| Marché | B2B |
| Nombre de levées de fonds | 1 |
| Total financements | 1,40 M€ |
| Date de la dernière levée | 2022 |
| Investisseurs principaux | Asterion Ventures & Cameleon Invest |
| N° TVA intracommunautaire | |
| Popularité | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Sources & mises à jour | 2026 / RCS / INSEE / RNE |
▶ Retrouvez dans cet article toutes les informations légales et financières sur l’entreprise Yeasty: l’adresse de son siège social, les noms et adresses emails de ses dirigeants, son statut juridique, ses données financières et levées de fonds …
Présentation de Yeasty : activités, marchés & business model
Yeasty est une startup innovante de l’agroalimentaire qui transforme un sous-produit industriel gâché en un super-ingrédient protéiné pour l’alimentation humaine. L’entreprise valorise la levure de bière usagée des producteurs, une ressource jusqu’ici non exploitée, grâce à un procédé unique de désamertisation breveté. Cette approche d’économie circulaire permet de produire une alternative protéinée délicieuse, nutritive et durable, répondant aux défis de la transition alimentaire mondiale.
Le super-ingrédient développé par Yeasty tire parti des incroyables propriétés naturelles de la levure pour offrir une solution compétitive et respectueuse de la planète. Portée par une équipe passionnée, la mission de la startup est de mettre la levure au centre d’une nouvelle ère protéique, offrant aux industriels et aux consommateurs une source de nutriments saine et à faible impact environnemental.
Yeasty réconcilie ainsi performance nutritionnelle et responsabilité écologique, prouvant que la revalorisation des résidus industriels peut engendrer les aliments de demain.
Yeasty est une entreprise innovante qui cherche à disrupter les secteurs Agroalimentaire avec de nouveaux produits et services (suivez gratuitement l’actualité entreprises Essonne sur le site Societe.Tech).
– Business model : Manufacturing / Commission
– Sous-activités : santé / alimentation
– Marché : B2B
– Présence : France
– Dernier mouvement BODACC le 01/12/2022 : Changement De Capital
YEASTY c’est quoi ?
Un super-ingrédient riche en protéines et durable qui exploite le potentiel de la levure pour développer l’alimentation de demain. Yeasty produit un super-ingrédient délicieux, nutritif et durable grâce au pouvoir naturel de la levure, tout en maintenant un positionnement compétitif pour remplir notre mission : produire une protéine durable pour la planète et offrir une alternative protéinée à tous. Fondée par une équipe passionnée, notre ambition est de relever les défis alimentaires de demain grâce à l’économie circulaire en valorisant un sous-produit industriel : la levure de bière usagée.
Nous avons exploité tout le potentiel de cet ingrédient exceptionnel en développant un procédé unique de désamertisation.
Nous avons également détecté que Yeasty fait partie de plusieurs écosystèmes :
– FoodTech (Food Technology) : La FoodTech couvre l’ensemble des innovations technologiques le long de la chaîne alimentaire, de la fourche à la fourchette. Elle inclut le développement de protéines alternatives (viande cultivée, insectes), les robots de cuisine intelligents, les services de livraison ultra-rapide et les solutions de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’enjeu est de répondre aux besoins d’une population mondiale croissante tout en assurant une alimentation saine et durable. En optimisant la traçabilité des produits et la logistique de distribution, la FoodTech réinvente notre manière de produire, d’acheter et de consommer de la nourriture, alliant souvent nutrition, plaisir et respect de l’environnement.
– DeepTech (Deep Technology) : La DeepTech désigne les startups et les entreprises qui développent des innovations de rupture basées sur des avancées scientifiques majeures en laboratoire. Contrairement aux innovations de service, les projets DeepTech demandent des investissements massifs en recherche et développement (R&D) et des cycles de commercialisation longs. Ils touchent des domaines comme l’informatique quantique, les biotechnologies, les nouveaux matériaux ou l’intelligence artificielle fondamentale. L’objectif est de résoudre des défis mondiaux complexes, tels que le traitement de maladies rares ou la fusion nucléaire. La DeepTech est considérée comme le moteur de la souveraineté technologique et de la croissance économique de demain.
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Yeasty : levées de fonds & informations financières
Nous avons identifié que Yeasty a réalisé 1 levée de fonds ces dernières années auprès de plusieurs VC et investisseurs en capital-risque, afin de lever 1,40 million d’euros au total.
Ces 1 400 000 € collectés auprès de VC lui permettent d’obtenir la 4175e place au classement des entreprises françaises qui ont levé le plus de fonds ces dernières années.
Liste des levées de fonds de Yeasty :
– Levée de fonds #1 réalisée le 02/12/2022 (Amorçage – Seed – Early Stage) : 1 400 000 € auprès des investisseurs ASTERION VENTURES, CAMELEON INVEST, SATGANA
Autres données financières :
Aucune donnée publique disponible
Yeasty : dirigeants, fondateurs & adresses emails
Les principaux managers, fondateurs et dirigeants de Yeasty sont :
– Nikola Stefanovic
– Juan Londono
Contactez-nous pour recevoir un fichier Excel avec toutes leurs adresses emails (CEO, CTO …) et profils sur les réseaux sociaux (sur devis).
Yeasty : adresse du siège social
Le siège social de la société YEASTY est localisé à Evry dans le département Essonne. Voici son adresse exacte : 5 Rue Henri Desbrueres, Evry (91000).
Installée dans le département Essonne (French Tech Paris Saclay) nous avons également géolocalisé toutes les start-ups basées à Evry :
▶ Région : Annuaire Startups Ile de France
▶ Département : Annuaire Startups Essonne
▶ Ville : Annuaire Startups Evry
Incubateurs, Accélérateurs & Tech Stack
Yeasty est une jeune pousse qui n’a à notre connaissance pas été accompagnée par un incubateur ou un accélérateur afin de booster son accélération et son développement.
Tech Stack de l’entreprise
D’après nos recherches Yeasty utilise plusieurs technologies (GECKO Booking, Schuchner Marketing, Slack, Inception Online Marketing …) et n’a apparement pas développé d’application mobile.
Les startups françaises innovent massivement grace aux nouvelles technologies : cloud, SaaS, intelligence artificielle … Suivez l’actualité des logiciels SaaS et services en ligne avec le comparateur Logiciels.Pro : comparez les prix et fonctionnalités de milliers de progiciels comme ContentBot et Folder Lock.
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Concurrents & Alternatives
Vous êtes à la recherche des concurrents de Yeasty ? D’après ses mots clés (biotechnologie, technologies climatiques, superaliments, observatoire deeptech, naturel, alimentation, protéines, levure …) on peut notamment citer des sociétés comme Aviwell.
Consultez notre base de données de startup Agroalimentaire pour découvrir toutes les start ups similaires et réaliser votre veille sectorielle (santé / alimentation / alimentation innovante)
▶ Activité principale : Annuaire Startups Agroalimentaire
▶ Ecosystème(s) : Annuaire FoodTech / Annuaire DeepTech / Annuaire French Tech Paris Saclay
Voici quelques start-ups Agroalimentaire susceptibles de concurrencer ou bien de proposer une alternative à Yeasty :
Sources & Avis
YEASTY fait partie des start-ups Agroalimentaire à suivre car elle a levé des fonds en 2022.
J’ai rédigé cet article sur Yeasty afin de vous permettre de mieux comprendre son business model ainsi que son secteur, ses concurrents et ses alternatives. J’ai pour cela collecté de nombreuses données disponibles publiquement.
Vous pouvez consulter les ressources suivantes afin de trouver plus d’informations :
1. Site Internet onima.bio
2. Profil LinkedIn
Bien que les informations et données (raison sociale, SIRENE, SIRET, Numéro TVA intracommunautaire, code NAF, code APE, forme juridique, date d’immatriculation, siège social, extrait Kbis, capital social, actif, passif, actionnaires, filiales, capitaux propre …) publiées par Annuaire-Startups.Pro proviennent de sources réputées fiables, elles sont susceptibles de contenir des inexactitudes, erreurs ou omissions.
Elles sont donc fournies uniquement à titre d’information, et l’éditeur de ce site ne saurait être tenu pour responsable des conséquences qui pourraient découler de l’utilisation de ces informations et données. Les seuls documents faisant foi sont les originaux conservés par les organismes à l’origine de ces données, tels que Greffe, INSEE, INPI, Registre du Commerce et des Sociétés (RCS), BODACC (…) ou les documents certifiés par l’entreprise elle-même.
N’hésitez pas à publier votre avis sur YEASTY en tant que client (services & produits), que salarié (ambiance au travail), ou que partenaire / fournisseur !
