Ce qu’il faut retenir : TRATTINO en bref
✅ TRATTINO est une startup française basée à Lyon qui souhaite disrupter le marché Services.
❤️ Trattino n’a, à notre connaissance, pas encore réalisé de levée de fonds.
✅ Cette jeune entreprise innovante a été créée il y a quelques années par ses fondateurs et dirigeants Davide Fontana.
✅ Membre de la French Tech Saint Etienne Lyon, cette start-up a notamment été accompagnée par Accélérateur Lyon Startup.
| Fiche d’identité de la société TRATTINO | |
| Raison sociale | TRATTINO |
| SIREN / SIRET | |
| Forme juridique | |
| Date de création | |
| Capital social | |
| Dirigeants | Davide Fontana |
| Effectif | 1 – 10 salariés |
| Adresse siège social | Lyon, 69000 |
| Site Internet | trattino.fr |
| Activité principale | Services |
| Code NAF / APE | |
| Métiers adressés | |
| Type de produit | |
| Business model | |
| Marché | B2B / B2C |
| Nombre de levées de fonds | 0 |
| Total financements | 0 € |
| Date de la dernière levée | |
| Investisseurs principaux | |
| N° TVA intracommunautaire | |
| Popularité | ⭐⭐⭐⭐ |
| Sources & mises à jour | 2026 / RCS / INSEE / RNE |
▶ Retrouvez dans cet article toutes les informations légales et financières sur l’entreprise Trattino: l’adresse de son siège social, les noms et adresses emails de ses dirigeants, son statut juridique, ses données financières et levées de fonds …
Présentation de Trattino : activités, marchés & business model
Trattino est une startup lyonnaise audacieuse, créée par les frères Davide Fontana et Ettore Cavallin, qui réinvente l’alimentation écologique à travers un concept store unique en trois dimensions. Mêlant une cuisine d’inspiration italienne, une boutique-épicerie et un bar, le tout dans un espace dédié à l’info-culture, Trattino propose une véritable innovation d’usage. L’aventure prend sa source dans l’héritage familial des fondateurs, dont la famille paysanne a lutté pendant plus d’un siècle contre la pollution industrielle en Italie, forgeant chez eux une conscience environnementale profonde.
Chez Trattino, l’alimentation est gourmande mais militante : les produits sont bio, locaux, équitables, de saison et zéro déchet, valorisant les circuits courts et le « fait maison ». L’espace ne se limite pas à la restauration ; il est animé par une culture débridée, accueillant aussi bien des matchs de foot que des conférences sur l’avenir du monde.
Ettore apporte son expertise opérationnelle de directeur de restaurant, tandis que Davide utilise ses compétences en gestion et son passé de sportif de haut niveau pour piloter le développement commercial et financier. Ensemble, ils facilitent l’accès aux produits bio-paysans, accompagnant les consommateurs vers une consommation saine tout en offrant aux producteurs une juste valorisation de leur travail. Trattino réussit le pari de réconcilier le plaisir de la table avec le respect de l’Homme et de la Nature, créant un lieu de vie vibrant où chaque repas devient un acte citoyen savoureux.
Trattino est une entreprise innovante qui cherche à disrupter les secteurs Services avec de nouveaux produits et services (suivez gratuitement l’actualité entreprises Rhone sur le site Societe.Tech).
– Marché : B2B / B2C
– Présence : France
TRATTINO c’est quoi ?
Créer des lieux dédiés à l’alimentation écologique en 3 dimensions qui associent un bar, une cuisine d’inspiration italienne et une boutique, le tout animé par une culture débridée (du match de foot à la conférence sur l’avenir du monde). Trattino crée des concept stores réunissant une boutique-épicerie, un bar-restaurant et un espace d’info-culture, autour d’une alimentation écologique et GOURMANDE. En interconnectant trois univers, Trattino propose aux producteurs comme aux consommateurs une innovation d’usage : transformer, distribuer et valoriser, au sein d’un meme lieu, des produits bio, locaux, équitables, de saison, faits maison, zéro déchet et en circuit court.
Nous sommes deux frères franco-italiens, Davide Fontana et Ettore Cavallin, et nous avons commencé l’aventure Trattino depuis maintenant 2 ans. Nés d’une famille paysanne dans le Nord de l’Italie qui a lutté pendant 4 générations (117 ans) contre la pollution d’un fleuve provoquée par une usine chimique, nous avons depuis toujours la conscience de l’autre et de l’environnement. Notre complémentarité ne fait aucun doute. Ettore a été directeur de restaurant pendant plus de 10 ans, à la tete d’équipes allant de 20 à 40 collaborateurs.
Cette expérience lui a apporté une plus-value précieuse dans un secteur d’activité ou la relation humaine et commerciale permet de créer un avantage concurrentiel important. Il est en charge de tout la partie opérationnelle. Davide, quant à lui, a été sportif de haut niveau pendant plus de 8 ans en parallèle de ses études orientées sur la gestion d’entreprises et le management avant d’obtenir un master 2 Entrepreneuriat et Projets Innovants à l’Université Paris-Dauphine. Il a également fait une année de césure aux Etats-Unis et en Angleterre. Il est en charge de la partie administrative, du développement commercial et de la partie finance et RH.
La fin des études pour Davide et la fin d’un cycle pour Ettore, déçu par le monde de la restauration classique, constituent le point de départ de notre projet Trattino. Nos expériences respectives nous ont fait prendre conscience du changement de paradigme auquel l’humanité se trouve confrontée dans divers domaines comme ceux de l’agriculture, de l’alimentation et de la culture. Avec Trattino, nous voulons faciliter l’accès aux produits Bio-paysans. Nous souhaitons accompagner les consommateurs soucieux d’une alimentation saine et respectueuse de la planète dans l’achat de leurs produits. Ainsi, que les producteurs dans la valorisation de leur production. Afin de réconcilier l’alimentation gourmande avec le respect de l’Homme et de la Nature.
– Découvrez également les espaces coworking Lyon, qui accueillent de nombreux jeunes entrepreneurs de la région.
Trattino : levées de fonds & informations financières
Nous avons identifié que Trattino n’a réalisé aucune levée de fonds.
Autres données financières :
Aucune donnée publique disponible
Trattino : dirigeants, fondateurs & adresses emails
Les principaux managers, fondateurs et dirigeants de Trattino sont :
– Davide Fontana
Contactez-nous pour recevoir un fichier Excel avec toutes leurs adresses emails (CEO, CTO …) et profils sur les réseaux sociaux (sur devis).
Trattino : adresse du siège social
Le siège social de la société TRATTINO est localisé à Lyon dans le département Rhone. Voici son adresse exacte : Lyon (69000).
Installée dans le département Rhone (French Tech Saint Etienne Lyon) nous avons également géolocalisé toutes les start-ups basées à Lyon :
▶ Région : Annuaire Startups Auvergne Rhone Alpes
▶ Département : Annuaire Startups Rhone
▶ Ville : Annuaire Startups Lyon
Incubateurs, Accélérateurs & Tech Stack
Trattino est une jeune pousse accompagnée par 2 accélérateurs / incubateurs : ACCELERATEUR LYON STARTUP et par ACCELERATEUR BEELYS – UNIVERSITE DE LYON afin de booster son accélération et son développement.
Tech Stack de l’entreprise
D’après nos recherches Trattino utilise plusieurs technologies (logiciels bureautiques & CRM …) et n’a apparement pas développé d’application mobile.
Les startups françaises innovent massivement grace aux nouvelles technologies : cloud, SaaS, intelligence artificielle … Suivez l’actualité des logiciels SaaS et services en ligne avec le comparateur Logiciels.Pro : comparez les prix et fonctionnalités de milliers de progiciels comme Vectary et Agcop.
Découvrez par exemple des alternatives à vos Logiciels de gestion d’événements en consultant nos tests et avis EVENIZER.
Concurrents & Alternatives
Vous êtes à la recherche des concurrents de Trattino ? on peut notamment citer des sociétés comme Digi.Me.
Consultez notre base de données de startup Services pour découvrir toutes les start ups similaires et réaliser votre veille sectorielle
▶ Activité principale : Annuaire Startups Services
▶ Ecosystème(s) : Annuaire French Tech Saint Etienne Lyon
Voici quelques start-ups Services susceptibles de concurrencer ou bien de proposer une alternative à Trattino :
Sources & Avis
J’ai rédigé cet article sur Trattino afin de vous permettre de mieux comprendre son business model ainsi que son secteur, ses concurrents et ses alternatives. J’ai pour cela collecté de nombreuses données disponibles publiquement.
Vous pouvez consulter les ressources suivantes afin de trouver plus d’informations :
1. Site Internet trattino.fr
2. Page Facebook
3. Compte X / Twitter
Bien que les informations et données (raison sociale, SIRENE, SIRET, Numéro TVA intracommunautaire, code NAF, code APE, forme juridique, date d’immatriculation, siège social, extrait Kbis, capital social, actif, passif, actionnaires, filiales, capitaux propre …) publiées par Annuaire-Startups.Pro proviennent de sources réputées fiables, elles sont susceptibles de contenir des inexactitudes, erreurs ou omissions.
Elles sont donc fournies uniquement à titre d’information, et l’éditeur de ce site ne saurait être tenu pour responsable des conséquences qui pourraient découler de l’utilisation de ces informations et données. Les seuls documents faisant foi sont les originaux conservés par les organismes à l’origine de ces données, tels que Greffe, INSEE, INPI, Registre du Commerce et des Sociétés (RCS), BODACC (…) ou les documents certifiés par l’entreprise elle-même.
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