Annuaire Startups Cote d'Or

Dijon et la Côte-d’Or s’affirment en 2026 comme le pôle d’excellence européen de la FoodTech et de la HealthTech, tirant parti d’un héritage gastronomique et viticole millénaire. À Dijon, la technopole Mazen-Sully et l’incubateur de la Cité Internationale de la Gastronomie servent de camp de base à des pépites comme Oncodesign, leader mondial des thérapies ciblées, ou Crossject, dont le système d’injection sans aiguille connaît un succès international. L’innovation alimentaire est portée par la dynamique de Vitagora, attirant des startups qui révolutionnent la nutrition durable.

Beaune devient le hub de la « WineTech », hébergeant des structures qui utilisent l’IA pour optimiser les vendanges et la conservation des crus de prestige. À Montbard, l’innovation rime avec métallurgie de pointe et industrie nucléaire durable, profitant de la tradition des forges pour engendrer des startups dans les matériaux avancés.

L’écosystème côte-d’orien se distingue par une agilité pragmatique et un réseau d’investisseurs locaux très actifs (Dijon Bourgogne Invest). Télétravailler en Côte-d’Or en 2026, c’est bénéficier d’une connectivité TGV qui place Paris à 1h35, tout en profitant de l’art de vivre bourguignon pour booster la créativité. La ville de Dijon a su fixer ses talents grâce à une qualité de vie remarquable et une ambition numérique claire.

En 2026, le (21) incarne cette réussite qui allie terroir d’exception et haute technologie, faisant de chaque session de travail une immersion au cœur de l’excellence française.