Cavacave fait partie du top des startups à suivre en 2017 ! Basée à Paris, Cavacave est une start-up française spécialisée dans le(s) secteur(s) Agroalimentaire, Boissons, Vente en ligne, Vin – Winetech, Foodtech, E-commerce. Créée en 2013, Cavacave a réalisé une levée de fonds en 2016 . Les principaux membres de l’équipe sont Pantin Marion, Stéphane Deubel, Aurélien Basille (retrouvez plus d’infos sur Cavacave dans la base de données de startups : plus de 30.000 acteurs de la French Tech y sont référencés).
Nous avons posé cinq questions à Cavacave, sur son business model, son marché, ses objectifs pour les mois à venir… Vous pouvez retrouver encore plus d’informations en consultant notre page dédiée à l’actualité de Cavacave, ou sur le compte Twitter de l’entreprise.
Création : 2013
Siège social : Ile de France
Activité(s) : Agroalimentaire | Boissons | Vente en ligne | Vin – Winetech | Foodtech | E-commerce
Equipe : Pantin Marion | Stéphane Deubel | Aurélien Basille …
Levée de fonds : 1 | Montant total : 350 000 €
Incubateur(s) / Accélérateur(s) : Startup42 – Incubateur De L’Epita | 5000 Startups – Accelerateur Syntec Numerique
Interview : Cavacave
Interview : Cavacave
1) Pouvez-vous nous présenter votre entreprise / votre business model ?
Cavacave est une marque opérée par la société Wine Project S.A.S. depuis bientôt 4 ans. Ses services s’articulent autour de 2 activités principales qui sont :
Le vin plaisir – Mise en relation entre amateurs et collectionneurs du monde entier via une plateforme de courtage d’enchères.
Nous sommes partis des frustrations des vendeurs et des acheteurs dans le cadre de ventes aux enchères traditionnelles de vins afin d’apporter plus de liquidité dans les transactions de bouteilles d’exception. Ainsi nous organisons 2 à 3 enchères par mois, en ligne uniquement, où des amateurs et collectionneurs soumettent de façon autonome les flacons dont ils souhaitent se départir. Nous opérons une première modération des lots soumis afin de nous assurer de la bonne présentation de ces derniers de leur qualité et du potentiel de revente aux yeux de notre audience d’acheteurs. Une fois cette première étape passée, les lots sont soumis à une palette d’experts externes avec lesquels nous travaillons qui vont filtrer à nouveau les bouteilles et en donner une estimation sur la base sur laquelle ces bouteilles sont transigées sur les marchés internationaux à l’instant ‘T’, pondérée par l’état de la bouteille. Le vendeur fixe son prix de réserve en dessous duquel il ne souhaite pas valider la vente et le lot est ajouté au catalogue.
Nous garantissons la bonne gestion des flux financiers et physiques des bouteilles. L’utilisation du service de paiement Mangopay, permet par l’utilisation de ewallets, de garantir au vendeur que l’acheteur a payé son achat avant d’expédier les bouteilles et à l’acheteur ne touche le produit de sa vente qu’après réception et contrôle de conformité des produits achetés.
Quelques Chiffres:
– 2,5 enchères par mois présentant un catalogue réduit (70 à 150 lots)
– Prix moyen d’un lot: 700€ / Panier moyen: 3.500€ / 40% du CA sur l’Asie
– Audience d’une 20aine de pays / 80% de fidélisation / Base de 5000 contacts
– Commission réduite à 9% acheteurs/vendeurs
Les Vins et spiritueux Investissement – pour une diversification patrimoniale affective et rentable
Nous proposons à un public d’investisseurs de diversifier leur patrimoine en achetant des bouteilles de vins et spiritueux rares. Nous avons créé un maillage de partenariat non seulement pour les achats mais également avec une société qui propose de donner une note financière des bouteilles grâce à une prédiction des évolutions des cours dans le temps. Nous nous différencions de nos concurrents à deux égards :
1- Sélection uniquement de produits rares et de renom qui présentent une forte tension offre/demande sur les marchés internationaux.
2- Nous n’avons pas de catalogue pré-établis mais procédons par stock-picking en fonction des opportunités du marché sans contrainte liée à différents fournisseurs ou stocks.
plus
3- Nous avons décidé de compartimenter intégralement l’offre et présenter la grande transparence. Ainsi, non seulement le client est propriétaire des bouteilles mais le stockage est une relation contractuelle directe entre le client et le port franc de Londres où sont stockées les bouteilles. Ainsi, il est le seul à pouvoir ordonner des mouvements sur son stock.
Le business model:
5% de frais d’entrée
1% de frais de gestion annuelle
La revente
Nous recommandons un investissement sur 3 ans minimum avec une perspective à 5 ans.
Si le client souhaite sortir avant 3 ans, notre réseau de fournisseurs propose une promesse de rachat à +5% de la valeur d’achat initiale entre la 1ere et la 2eme année, et +10% de la valeur d’achat initiale entre la 2eme et la 3eme année.
Au delà de 3 ans, le rachat est à la cote sur laquelle Cavacave se rémunère de 20% de la plus value.
Quelques chiffres:
environ 1M€ sous gestion
un rendement brut moyen de 21,73% des investissements sur la dernière année.
2) Quel est votre marché / quelles sont ses perspectives ?
Notre marché est mondial même s’il reste un micromarché (6 milliards de $). Nous nous adressons aux amateurs de vins, aux collectionneurs et aux investisseurs.
Sur les enchères, notre volonté est de multiplier le nombre d’enchères mensuelles en déclinant les salles d’enchère par thème (Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Spiritueux…) mais également géographique avec des salles aux Etats-Unis, en Suisse, à Singapore et à Hong Kong.
Pour l’investissement
, en regard de la rareté des produits proposés, il existe une limitation à 25M€ d’achat annuel. Nous avons encore de la marge pour les atteindre…
3) Avez-vous bénéficié du soutien d’un incubateur / accélérateur ? Si oui, qu’est-ce que cela vous a apporté ?
Nous avons fait partie de 7eme la promotion de Startup42, incubateur d’Epita (Kremlin-Bicêtre). Nous avons été en relation avec une collection impressionnante de mentors qui nous ont ouverts leur carnet d’adresse pour certains, sont devenus actionnaires investisseurs de Wine Project pour d’autres ou qui continuent encore à nous suivre, nous conseiller ou nous mentorer.
Par ailleurs, grâce à la réflexion menée durant cette période d’incubation, nous avons effectué un pivot majeur pour transformer notre place de marché (catalogue statique) en format d’enchères dynamiques, qui a permis également une migration technologique qui nous rend plus agiles et versatiles.
4) Quels sont vos projets / objectifs pour 2017 ? Prévoyez-vous de recruter ?
2017 commence plutôt bien avec un chiffre d’affaires du premier trimestre qui représente pratiquement 50% du CA complet de l’année 2016 complète et une croissance d’audience de 300% (year to year). Notre spécificité et nos enjeux ne résident pas nécessairement dans une acquisition massive de nouveaux utilisateurs mais plutôt d’une construction de marque, d’établir des liens de confiance et de travailler à conserver nos taux de fidélisation qui nous impressionnent nous-mêmes. Nous envisageons différentes collaborations avec des grands groupes et pensons à une nouvelle levée de capitaux pour le 2eme semestre.
Cette croissance va nous amener à recruter et si nos plans d’installation plus concrète sur un nouveau territoire géographique se concrétise, une duplication de l’équipe business est envisagée.
5) Un dernier mot pour terminer cette interview ? Un conseil à donner aux jeunes entrepreneurs ?
C’est dur, il faut de la volonté, de la pugnacité (et un peu d’argent de côté), savoir écouter le feed-back de tout le monde en restant fort sur ses convictions. L’entrepreneuriat transforme votre vie, il devient votre vie. 
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